«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Бульон из перепелки с яичной лапшой

300 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 129,4 Белки, г: 8,54 Жиры, г: 7,51 Углеводы, г: 6,91
320
Бульонные перепела из личного подсобного хозяйства семьи Гетман (поселок Мирный, Надеждинский район).

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: