«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Биск из медведки

280 г
590
Биск – кремовый ароматный суп на основе выварки из приморских медведок, с добавлением белого портвейна и коньяка и мяса медведок.

На 100 г: 247 ккал / Б 8,5 г / Ж 19,4 г / У 9,5 г