«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Салат с приморским кальмаром

240/40 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 146,5 Белки, г: 21 Жиры, г: 11 Углеводы, г: 4
430
Кальмар от приморских рыбаков (Находкинская база активного морского рыболовства) с ламинарией и ореховым соусом.

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: