«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Салат «Астория»

210 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 285,1 Белки, г: 13 Жиры, г: 23 Углеводы, г: 5
580
Теплый салат с креветкой, авокадо, кедровыми орехами, рукколой от Алексея Божко (село Фроловка, Партизанский район) и обжаренными белыми грибами.

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: