«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Говяжий язык

150/30 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 241,13 Белки, г: 14,2 Жиры, г: 18,3 Углеводы, г: 3,0
580
От Евгения Юзеева (крестьянско-фермерское хозяйство с. Снегуровка, Черниговский район).

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: