«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Бефстроганов из телятины

200 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 355,22 Белки, г: 21,9 Жиры, г: 27,4 Углеводы, г: 5,7
460
Телятина от Евгения Юзеева (крестьянско-фермерское хозяйство с. Снегуровка, Черниговский район). С луком, белыми грибами и сливочным соусом.

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: