«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Стейк из корня сельдерея с грибным муссом

150 г
480
Запеченный корень сельдерея с муссом из белых грибов и чипсами из шампиньонов.

На 100 г: 165 ккал / Б 3,1 г / Ж 14,3 г / У 6,0 г