«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Баклажан гриль с творожным сыром и вялеными томатами

250 г
510
Приготовленный на углях целый баклажан с начинкой из творожного сыра, с добавлением вяленых томатов, кинзы и свежего базилика от Алексея Божко (село Фроловка, Партизанский район).

На 100 г: 214 ккал / Б 7,2 г / Ж 17,3 г / У 7,4 г