«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Сырный суп

200 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 357,26 Белки, г: 12,2 Жиры, г: 27,9 Углеводы, г: 14,8
460
Густой суп с полбой и двумя видами сыра. Подается с воздушным рисом.

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: