Новости

Гастрономический Фестиваль корюшки от @prf.festivals под девизом «Корюшка и КО» уже в OGONEK!

Гастрономический Фестиваль корюшки от @prf.festivals под девизом «Корюшка и КО».

Ждём вас в гости на жаренную рыбку за порцию 100г. /150 RU

Предложения блюд к фестивалю зимней рыбы от фермерского ресторана OGONЁK

1. Картофельная бриошь с паштетом из корюшки (100 гр 170 RU)
Пышная булочка бриошь из картофельного пюре, муки и сливок, подается с домашним паштетом из корюшки. Украшается луковыми чипсами.

2. Сельдереевый крем -суп с хрустящей корюшкой 
(260 гр 350 RU)

Суп из пюре корня сельдерея и крепкого бульона из корюшки. Украшается обжаренным филе корюшки в хрустящей панировке и попкорном из гречки.

3. Пирог с корюшкой в соусе Бешамель
(270 гр 500 RU)

Многослойный пирог с картофельным пюре, соусом Бешамель, корнишонами, луковыми чипсами, филе корюшки и картофелем пай. Все запекается под хрустящей корочкой из слоеного теста.