«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Черные равиоли с красной икрой и палтусом

250 г
Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 396,77 Белки, г: 21,7 Жиры, г: 17,8 Углеводы, г: 32,44
690
Палтус добывается рыболовецким колхозом «Восток-1».

С этим блюдом прекрасно сочетается

Смотрите также