«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Черная паста птитим с кальмаром и сырной пеной

220 г
480
Подкрашенная чернилами каракатицы мелкая паста с приморским кальмаром (добывается Находкинской базой активного морского рыболовства), воздушной сырной пеной и рисовыми чипсами.

На 100 г: Белки: 11,92; Жиры: 9,63; Углеводы: 10,63;
Энергетическая ценность, ккал: 176,82