«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Соленые лесные грузди или маринованные белые грибы

200/30 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 175,17 Белки, г: 1,7 Жиры, г: 17,4 Углеводы, г: 2,8
560
Грибы подаются с луком и домашней сметаной от Анатолия Крюченкова (село Кневичи, Артемовский городской округ).

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: