«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Севиче из трубача

160 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 419,12 Белки, г: 10,4 Жиры, г: 33,2 Углеводы, г: 19,1
440
Магаданский или камчатский трубач с помидорами черри, кинзой, авокадо и острым соусом.

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: