«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Гравлакс

150 г
Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 247,96 Белки, г: 20,04 Жиры, г: 17,33 Углеводы, г: 5,46
520
Хит норвежской кухни – лосось, посоленный под гнетом, с добавлением свекольного сока и специй.

С этим блюдом прекрасно сочетается

Смотрите также