«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Крокеты из камчатского краба

150 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 270,03 Белки, г: 7,18 Жиры, г: 24,7 Углеводы, г: 12,22
790
Шарики из мяса камчатского краба, обжаренные в панировке, со сливочным сыром. Подаются в корзинке из сыра.

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: