«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Зразы из якутской оленины

190/50 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 412,09 Белки, г: 10,46 Жиры, г: 38,67 Углеводы, г: 5,56
630
Котлеты из оленины в легкой панировке, фаршированные грибами и сыром. Подаются под сливочным соусом.

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: