«Fattoria di casa» – совсем маленькое производство, работает на нем всего два человека – сам Марко и Роксана. Сыр готовится на отечественном оборудовании, по итальянским технологиям, полученным Марко у его бабушки, которая живет в Апулии (это область на юго-востоке Италии, славится своими сырами, особенно бурратой).

Говяжьи щеки с пюре из сельдерея

300 г

Энергетическая ценность, 100 г: калории, ккал: 225,15 Белки, г: 17,15 Жиры, г: 18,22 Углеводы, г: 10,11
650
Говяжьи щеки от Евгения Юзеева (крестьянско-фермерское хозяйство, село Снегуровка, Черниговский район).

С этим блюдом прекрасно сочетается:

Смотрите также: